Oblanda sa mljevenim keksom

Sastojci:

• 1 manja oblanda
• 200 gr. mljevenog keksa
• 100 gr. kokosovog brasna
  
• 10 kasika secera
  
• 20 kasika mlijeka
  
• 100 gr. cokolade
  
• 100 gr. putera
  

Na pec stavite mlijeko,secer i puter.
Mijesajte dok se puter ne otopi.
Dodajte cokoladu pa nastavite sa mijesanjem dok se i cokolada ne otopi.
Maknite sa peci,dodajte kokosovo brasno i mljeveni keks pa dobro izmjesajte da se sve sjedini.
Ohladite,mazite oblatine pa ostavite u frizider.
Mozete necim tezim pritisnit oblatine da se sve fino spoji.
Kad su oblatine odstajale isjecite na zeljene komade.

Rolovani kadaif

Priprema i sastojci:
Ništa posebno vam ne treba za ovaj kadaif sem naravno da ga nabavite odnekud iz inostranstva jer bar kod nas mislim da ga nema.Grčki kadaif iz dućana u Austriji,dobila sam na poklon i evo prvi puta pravim i prvi puta jedem.Razlika je naravno ogromna u kvaliteti onih koje mi možemo nabaviti i ovog kadaifa a osim toga ovaj je što bi rekli svjež,prijesan,tanak..Recepata ima raznih,neko stavlja i groždjice pa ću i ja u nekoj novoj izvedbi,sad su samo orasi.
Sastojci:

• 500 grama kadaifa
• maslac
• 200 grama krupno mljevenih oraha
• 2 bjelanjka
• 4-5 kašika šećera
• 1 kašika kakao praha

Agda:

• 1 l vode
• 1 kg šećera

Način pripreme:
Prije nego podjete praviti kadaif skuhajte agdu i ostavite da se hladi. Fil pripremite tako da u orahe stavite šećer,kakao i dva bjelanjka ali ih ne treba mutiti i sve polako izmiješajte kašikom.
Kadaif polako raširite da se niti isprave i onda polako kidajući podijelite ga u trake od prilike najšire oko 5 cm.
Sad praviti male rolnice,na poćetku ostavite prazno 2-3 cm stavite kašikom fil i pažljivo uvijete rolnicu,odsjećete je i dalje isto radite.Rolnice slažete u tepsiju koju premažete maslacem i kad sve složite svaku rolnicu prelijete topljenim maslacem.
Pecite na nižoj temperaturi ,ja sam pekla na 150 stepeni oko sat vremena.
Izvadite kadaif iz rerne,neka prodje par minuta i onda svaku rolnicu pažljivo prelite agdom.
U konačnici dobijete rolnice kadaiha koje na dnu fino upiju agdu,na vrhu su malo hrskave i fil je onako fino stisnut,malo hrskav.
S obzirom da sam ga pravila prvi puta nisu rolnice ni loše al baš treba biti pažljiv a što se ukusa tiće jako sam zadovoljna jer baš volim kadaif.
Eto ako dodjete do ovog kadaifa nemoj te žaliti i malo truda….!!!!!

Kiflice sa eurokremom

Sastojci:

• 400 gr. brasna
• 1 ipo kasika suhog kvasca
• 1 kasika secera
• prstohvat soli
• 250 ml. mlijeka
• 1 jaje
• 2 kasike putera
• dzem ili eurokrem za filovanje
• secer u prahu za posipanje

U vecu posudu stavite sve navedene sastojke,mlijeko nek bude mlako.
Zamjesite fino tijesto i ostavite da se udupla.
Kad je tijesto izraslo,istresite na pobrasnjenu povrsinu,primjesite i ponovo pustite da izraste.
Rastanjite rukama koliko mozete pa razvite oklagijom malo tanje nego kad pravite krofne.
Isjecite na kocke ili trouglove pa na svaku kocku ili trougao stavite fil po vasoj zelji.
Spojite krajeve ili motajte od sireg dijela prema uzem i redjajte u nauljenu tepsiju.
Nemojte previse blizu redat dajte im prostora da mogu izrast.
Namazite mlijekom i pecite na 200C dok ne dobiju finu bojicu.
Gotove buhtle ili kiflice mozete namazat puterom i posut secerom u prahu.
Prijatno!

Torta sa oreo keksom

Kora:

• 25o grama Oreo keksa
• 80 grama maslaca

Krema:

• 525 grama krem sira
• 90 grama šećera
• 1,5 kašika arome vanilije
• 15 grama želatina
• 75 ml vode
• 3oo ml vrhnja za šlag
• 300 grama bijele čokolade
• 150 grama Oreo keksa
• 3o ml soka od limuna
• malo ribane korice od limuna

Glazura: 

• 100 ml vrhnja za šlag
• 100 grama čokolade za kuhanje

Način pripreme:
Keks za koru dobro isitniti,pomješati sa maslacem i od toga u kalupu 20 ili 22 napraviti podlogu za tortu.
Fil:
Sir,šećer,aromu vanilije pomješati mikserom ,dodati malo limunovog soka.
Želatin staviti u hladnu vodu-75 ml i ostaviti da nabubri.
U vrhnje za šlag dodati otopljenu čokoladu i blago zagrijan nabubreli želatin toliko da se on otopi.Sad ovu kremu i kremu sa sirom sastaviti,dodati rendanu koricu limuna i ostatak soka od limuna.U kreme dodati izdrobljen na komadiće Oreo keks i masu sasuti u kalup na podlogu.Najbolje preko noci ostaviti u frižideru.Nemojte se zabrinuti zbog fila koji će biti više tećan jer će se od želatina stvrdnuti.
Za glazuru lagano zagrijati vrhnje za šlag,dodati čokoladu i kad dobijete finu kremu nanjeti je na tortu.Ako još imate keksa komadićima ukrasite tortu.
Ono što bi rekla je da je torta ukusna, od ove mjere nije velika, malo neobična, iskreno nije ni jeftina, keks je na cijeni ali ma poseban ukus, nekom prilikom eto može se i priuštiti…

Brza torta

Sastojci za podlogu:

• 200 gr mljevenog keksa
• 50 gr maslaca
• 2 kasike nutelle
• mlijeka po potrebi

Za krem:

• 2 dcl kiselog vrhnja
• 500 gr mascarpone sira
• 100 gr maslaca
• 200 gr cokolade
• cokoladne bananice
• zele bombone

Za dekoraciju:

• slag pjena i jagode

Priprema:
Otopiti maslac, dodati nutellu, sjediniti sa keksom, dodavati mlijeka dok masa nebude pogodna za oblikovanje.
Staviti je na dno kalupa. Otopiti na pari maslac i cokoladu. Izmiksati vrhnje i sir, dodati otopljenu masu, sjediniti i rashladiti.
Preko podloge staviti pola krema, zatim bananice i zele i onda ostatak kreme. Dekorisati slag pjenom i vocem.
Prijatno!

Cokoladna krem sir torta

Kora:

• 1 ipo solja mljevenog keksa
• 2-3 kasike otopljenog putera
• 3 kasike nekog soka (ja sam limunadu)
• 3 kasike secera

Krema 1:

• 3 kasike secera
• 450 gr. krem sira
• pola kasike kakaoa
• 2 kasike vanila extraksta
• 2 jaja
• 1 solja komadica cokolade

Krema 2:

• 1 solja kisele pavlake (kajmaka-milerama)
• 1 vanilin secer
• 3 kasike secera

Sameljite keks,dodajte mu secer i ponovo ubacite u food procesor pa tako zajedno sameljite.
Mljeveni keks istresite u posudu,dodajte mu otopljen puter i sok pa izmjesajte.

Kalup namazite puterom,smjesu za koru istresite u kalup pa rastanjite i malo utisnite dlanom.
Pripremljenu koru pecite 10 minuta na 180 C,za to vrijeme priremite prvu kremu.
Pomjesajte krem sir,3 kasike secera,kakao i vanila extrakt pa dobro izmutite.
Dodajte jaja pa nastavite sa mucenjem dok se sve dobro ne ujednaci (sjedini).
Na kraju dodajte komadice cokolade,izmjesajte pa istresite preko pripremljene kore.
Vratite u pec i pecite 15 minuta.
Dok se kolac sa prvom kremom pece vi pripremite i drugu kremu.
Izmutite pavlaku,secer i vanilin secer.
Nakon 15 minuta pecenja preko kolaca istresite trecinu druge kreme, fino razmazite preko kolaca pa vratite u pec ponovo na 15 minuta.
Nakon 15 minuta istresite polovicu kreme, fino premazite i vratite u pec na jos 15 minuta.
Nakon 15 minuta premazite ostatak kreme, pecite jos 15 minuta pa gotov kolac maknite iz peci.
(Znaci sve ukupno pecenja sat i 10 minuta ono od pecenja kore pa do zadnjeg premazivanja kremom).
Kad je kolac gotov maknite ga iz peci,okruzite nozem okolo da se odvoji od zidova kalupa i pustite da se hladi na sobnoj temperaturi.
Kad se kolac ohladio stavite ga u frizider na 2-3 sata.
Na potpuno hladan kolac istresite konzervu voca (za filovanje pita) ja sam borovnice a vi mozete sta zelite.
Prijatno!

Torta od šlaga

Sastojci:

• 10 bijelih slag kremi (kesica)
• 700 ml. kisele vode ili mlijeka
• 4 kasike secera
• 200 gr. mljevenog keksa
• 100 gr. strugane cokolade
• oraha za ukrasavanje

Priprema:
3 slaga izmutit sa 1 kasikom secera i 200 ml. kisele vode ili mlijeka.
Samljet keks i dodat izmucenom slagu.
Oval posut kokosovim brasnom ili mljevenim orasima pa istrest kremu na oval.
Oblikovat po vasoj zelji,okruglo,ovalno ili cetvryasto.
Izmutit jos 3 slaga sa 1 kasikom secera i 200 ml. kisele vode ili mlijeka.
Nastrugat ili narendat cokoladu i dodat slagu.
Istrest preko prve kreme i fino rasporedit.
Izmutit jos tri slaga sa 1 kasikom secera i 200 ml. kisele vode ili mlijeka.
U ovu kremu nista ne dodavet a, i mozete ako hocete kokosovg brasna 100 gr.
Raspredit preko druge kreme pa izmutite jos jedan slag sa 150 ml. kisele vode ili mlijeka i sa jednom kasikom secera.
U slag mozete dodat neke boje pa ukrasit po zelji.
Mljevenim orasima ukrasit tortu okolo a i nemorate mozete je kompletnu premazat slagom.
Torta je lagana,ukusna, i brzo se napravi, probajte i uživajte u torti!
Prijatno!